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美食的说明文

时间:2024-02-18 13:03:19
美食的说明文

美食的说明文

相信大家都跟作文打过交道吧,尤其是应用极其广泛的说明文,说明文是以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理而给人知识的文章体裁。它通过揭示概念来说明事物特征、本质及其规律性。那么写这类作文时还应注意哪些问题呢?下面是小编为大家整理的美食的说明文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

美食的说明文1

在一天天的期待中,终于盼来了双休日。如果只是普通的双休日,那自然不值得我这样期盼,因为今天可以去外婆家了,我的心里别提多兴奋了。

前往外婆家的路上,望着车窗外面那火红的太阳,映红了那最后的一片云彩,路旁那金黄金黄的油菜花上几只蝴蝶在追逐着,与那火红的云彩十分相衬。又过了一会儿,天渐渐暗了下来,月亮悄悄地爬上了天空,与洒了半边天的余晖显得像是在争奇斗艳。

车猛得一停,感觉整个人都要飞起来了,下车的第一件事便是找“一一”玩,因为它可是在我的身边待七年了。

“一一”是外婆家的小狗,不一会就在棉竹篮里找到“一一”,它还是一身黄,我伸出手指绕着它黑黑的眼圈玩着玩着,外婆叫我去吃米糖……天啊!米糖糕!那可是我心心念念的东西,外婆知道我最想吃了。

轻轻的放下狗,我飞一般冲向厨房,结果跑的太快还摔了一跤,看着外婆的背影就知道外婆正在做米糖糕。但那米糕的味道仿佛已经在我的口里传播开来。外婆把刚出锅的米糕放在盘子里,我的手飞快的伸向橱柜里把放在里面的蜂蜜递给外婆,又赶忙把煮好的柚子水递给外婆,但我的眼睛根本不离蒸锅,外婆有条不紊地操作一番以后,一股十分甜的味道传入我的鼻道。

我寸步不离厨房,出锅的一瞬间左手拿盖,右手拿布。直接把一块米糕拿起来就吃,根本不管烫嘴,咬下一口,蜂蜜柚子浆液溢满嘴巴,米糕软而不稀,甜而不腻,十分清香的柚子味与蜂蜜的甜味仿佛让我回到了小时候,每一幕的吃米糕的场景似乎都相同。

今天,外婆给了我一个很大的惊喜,让我也回忆起来童年的味道,这味道可真的是来得太迟了。

美食的说明文2

俗话说得好:“民以食为天”。我对这句话非常了解,也特别赞同。因为我是个“小吃货”,爸爸妈妈也经常下厨款待我。有肥而不腻的红烧肉;有味道鲜美的鲫鱼汤;有营养开胃的土豆丝······在这些美食中,我最喜爱的当然是爸爸的拿手好菜——西红柿土豆排骨汤啦!

一碗刚上桌的排骨汤,可谓是色香味俱全:在冒着热气的、橙红色的汤里面,西红柿就像盛开在花丛中极为美丽、突出的花朵,若隐若现;那一块块金黄的土豆悠闲地“躺”在汤里,像是在晒太阳,像是在安详地睡觉,又像是在惬意地泡着温泉;绿色的葱花与红汤的颜色形成对比之美,不仅增添了排骨汤独特的色彩和光泽,更显露出了排骨汤的鲜香美味,在它的映衬下,排骨汤变得十分可观,变得格外引人注目。几块排骨泡在汤里,荤素搭配的菜式令人顿时胃口大开、食欲大增。汤里也不时飘出一阵又一阵诱人的香味,令人垂涎三尺!

排骨汤虽然美味,但是制作工序非常多,过程也十分复杂:要先把排骨用热水洗净,然后开始切生姜和葱。接着,将切好的葱姜倒入已经放了油的炒锅内炸一下,再放排骨翻炒。约半分钟后,倒上料酒,继续翻炒,炒好之后放进事先准备的锅里,加入清水,用大火煮沸,5分钟后,再用中火慢煨半小时。与此同时,就要开始给土豆“脱衣服”、“洗澡”,切块后,再把番茄按步骤切好。下面,把切好的土豆倒入炒锅内翻炒,加上盐,再放入易熟的西红柿,等土豆焦黄时,把它们倒入炖锅,与排骨一起煮。因为个人口味,可以把姜片拿掉。再等一会儿,估计差不多了,就要加盐,几分钟后,排骨汤就成功“出炉”了!

其实,吃排骨、喝汤时也是有方法的。一般的人只会“三下五除二”地把汤解决,而我这个“小吃货”却颇有研究。我吃的时候,会先舀一勺最上面的鲜汤,慢慢地喝下去,顿时,酸溜溜的味道便“袭入”我的味觉细胞中,又带了一丝香甜的感觉,令我赞叹不已。我又把土豆送进嘴里,轻轻一咬,哇!此时的土豆已变得软糯可口,就像芋头一样香滑,我迫不及待地加了一块排骨和一口汤,啊!在酸味中带有一丝香甜,在香甜中又有一份浓郁,在浓郁中又夹杂着一丝肉香!这一口,我就尝到了三种不同的味道,实在是可口无比。告诉你,如果加上几片洋葱的话,汤会变得更香、更鲜,那滋味,简直就是一种不可比喻的享受!

听了我的介绍,你是不是在舔着自己的嘴唇呢?肚子是不是也在“咕咕”直叫呢?别不好意思了,快来我家和我一起品尝这碗香浓鲜美的西红柿土豆排骨汤吧!

美食的说明文3

“臭豆腐喔!”“很好吃喔!”“里边坐!吃饭吃面都有喔”“烤香肠喔!”……夜市里香味四溢,让我垂涎三尺。刨冰、豆花都好吃,山珍海味吃不完,烤香肠、烘玉米,令人垂涎欲滴、难以忘怀!

“全球最怪食物”——猪血糕,“中国人的汉堡”——叉烧包,“消夏甜品”——珍珠奶茶,“特色小吃”——蚵仔煎,及我最爱的黄金鸡蛋糕,都让人食指大动!还有令人百吃不厌的鸡排、东山鸭头、臭豆腐和鲁味,是爸爸最爱的下酒菜;令人饱足满满的牛排,真是物超所值,吃到了原野的芬芳!当归鸭面线、牛肉面和海鲜粥;还有令人暖意融融的米粉汤、药炖排骨、鱼丸汤和小火锅,赶紧来一碗,赶走心中的冬天,叫人全身暖洋洋;令人暑意全消的冰淇淋、绵绵冰、八宝冰和蜜豆冰,连月亮都好嫉妒,瞪大眼睛,也想分一杯羹!扬名国际的摊贩,记者采访都说赞,夜市里不用三心二意,绝对价钱公道,便宜好吃又大碗!呼朋引伴逛夜市,水泄不通人挤人,长沙夜市最好玩,美食更是吃不完,老板钞票数不完。夜市美食大会串,真恨不得是个大胃王,将所有的美食,全都装进我的大肚囊。烤番薯、炸鸡排、都好吃,想得到的通通有,吃的、卖的、用的都有卖美食琳瑯满目,美味可口,令人垂涎欲滴、难以忘怀!

夜市里挤啊挤,好玩又有趣,吃牛排不用急,夜市也有牛排馆,保证你吃得心花怒放,大声的说:“夜市美食真是赞!”

美食的说明文4

冬天北风呼呼吹,叫人直发抖,一锅热火锅,吃了身子真快活!冬天北风呼呼吹,一锅火锅DIY,弟弟去洗菜,我来拿锅子,哥哥削芋头,妈妈来开火,热热一大锅,看了好快活!

冬天北风呼呼吹,一锅火锅不嫌多。圆圆高丽菜,衣服一件一件脱。香香炸芋头,外酥内软都可口。白白大萝卜,香嫩甜美真美味!还有!还有!一定不能忘的,鱼丸贡丸花枝丸……下去锅底来潜水,浮上来我就流口水多种美味真好吃!等一下!等一下!爸爸回来笑哈哈,一杯香醇高梁酒,再来一碗砂锅大鱼头,爸爸吃得直点头!

冬天北风呼呼吹,一锅大火锅,美味的汤头,叫人真是没话说,喝了一碗又一碗,都还没喊开饭,个个变成大肚婆!

波!波!波!波!波!波!终于,妈妈说:开动吃火锅了!食材要煮熟,一次不要吃太多,吃火锅啰!管它天气冷飕飕,吃了身心都快活!耶!最大的享受——吃火锅啰!

美食的说明文5

我的家乡金昌有很多小吃 ……此处隐藏3585个字……圈全进到肚子里。肚子饿了咕噜咕噜叫,好想吃一碗香肠炒饭,香香的烤香肠,配上嫩嫩的,软软的炒蛋,接下来是最重要的食材,那就是-白米饭,把他们混在一起,再撒点葱花就更好吃了,美味的香肠炒饭完成了,香肠炒饭就是这么好吃!挖一大匙软软的米饭,洒进一些香香的肉松,放些绿绿的黄瓜条,填上红红的番茄片,加入酥酥的油条,挤上一些甜甜的美乃滋,怀着轻松的心情把营养全部包起来,轻轻地咬下幸福的饭团,留下嘴角的饭粒,慢慢品尝饭团的美味。长长的面QQ的,又香香又黄黄的,这是什么面呢?原来是意大利面,爸爸最爱意大利面,妈妈也最爱意大利面,弟弟也最爱意大利面,大家都爱意大利面,喔!忘了说,我也爱意大利面。寒冷的天气,我们去火锅店。走进火锅店,闻到火锅香香的味道。看着火锅里满满的食物,忍不住食指大动,喝着热汤,吃着火锅料,这就是幸福的味道。香菇、丸子、高丽菜,都是我最喜欢的,冬天吃火锅,是最幸福的事。

美食的说明文12

鸡蛋灌饼既是小吃也能当饱,比起中国这个美食之国的众多美味,它唯独让我百吃不厌。

我住的村子里每天都能听见鸡蛋灌饼的吆喝声,常常没有看见卖饼人时,香味就隐约缠绕在鼻尖了,不油腻,不浓烈,不刺鼻,却是极有象征性的气味,仿佛真的看到了一张仍然冒着热气的鸡蛋灌饼。

走近看,或许卖饼人的一张饼刚好做完,他会拿起钳子或者戴上手套,将热气腾腾的饼放进袋子里,刚出炉的鸡蛋与饼搭配在一起,可以混合出最完美的金黄色。鸡蛋灌饼的内部空气膨胀所形成的“层层叠叠”的样子再加上前者,真会让人不觉垂涎三尺。

至少对于我来说,真正爱吃鸡蛋灌饼的食客应当知道它其实有不少做法。最常见的应该是将两张面饼放到电饼铛上,把鸡蛋敲开在其中一张饼后,将另一张盖好。经过配料的放置和一段时间的翻整,饼的外层稍焦,此时是拿出来的最好时机,做出的饼清爽有嚼劲,不然少一分则软,多一分则僵,据说真正有一手的人做的饼,应当是一口咬下去在感受到饼面起酥的香脆时,还有似有似无的回甘。这种做法的鸡蛋灌饼还常常会用刷子把酱料均匀地涂在饼上。一次我买的鸡蛋灌饼酱料涂多了,咬下去连牙跟都火辣辣的,可偏偏做的不赖,只会强忍着烧灼感吃完。

另一种做法似乎更受资深食客们的青睐。要将中空的面饼摊到电饼铛上,把鸡蛋飞快打碎后,再用镊子把饼挑出一个小洞后倒进,最后撒上配料,静候即可。看似简单,实则更考验做饼者的能力,无论是对时间的掌握,还是打碎鸡蛋,以至于倒蛋液的过程都更加的苛刻。稍不留神就会失误,那样的饼不仅卖相难看,口感也差。

当你读着这段话时,我或许又在哪里吃鸡蛋灌饼了呢,当咸中带甜的味道在口中荡漾的时候,我不仅想到,女娲造人时给人类捏上舌头真是一件太美妙的事了。

美食的说明文13

我的家乡在河北正定,也是国家历史文化名城。当然,我的家乡也有特色美食-----正定八大碗。

正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目,实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行,人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌,每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精选肘子肉,后臀肉;四素:豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。

八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗,制作精良,选材考究,经济实惠,肥而不腻,老少皆宜,且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征,荤素搭配,营养丰富,吃法讲究,现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准,不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时,也被不断的发展完善。

美食的说明文14

泡萝卜皮是我爸爸的拿手好菜。当你们听到“萝卜皮”的时候定是惊奇,我就是要告诉你们这个惊天大事实——没错!就是萝卜皮!好,我多说无益,现在就告诉你们泡萝卜皮如何制作。

第一步:买调料、物品

先买白糖,注意!是晶体的白糖而不是打成粉的白糖哦。如果买错,自认倒霉。之后就是小米椒,小米椒一定要小!还有如果有没泡过的就买没泡过的,如果没有没泡过的就只好买泡过的了。小米椒必须是红色的。酱油、醋,要是家里没有或者用完了就一定记得要买。最后就是锅了,锅的底面要平。

第二步:处理萝卜

先把萝卜洗净,之后用刀把萝卜表面的皮切下。注意!不能太薄要厚。还有萝卜一定是白萝卜。

第三步:混合

把萝卜和调料混合在一起,锅上盖上盖子。

第四步:放存

把半成品的泡萝卜皮放入冰箱保鲜层至少三天,三天后,萝卜皮已经成了咖啡色了,又下饭又下菜。

冬吃萝卜夏吃姜,泡萝卜皮是冬天最好的选择!

美食的说明文15

富阳历史悠久,勤劳聪慧的富阳人民创造了不少传统美食。有油面筋、米粿、油馓子等等。传统美食反映了一个地方的饮食文化,更凝结着一份“月是故乡明”的家乡情。但是随着饮食日渐多元化,年轻一代对传统美食的制作方法越来越陌生,比如我妈妈这辈,就很少有人会做这些美食了。如果再不重视这些传统美食的传承,估计二三十年后,我们的传统美食即将失传。

那如何使我们传统美食传承下去?并进一步发扬光大呢?以油面筋为例,我想可以从以下几方面入手:

一、加强宣传和推销。我们可以通过媒体(网络和报纸)介绍油面筋的制作方法和各种吃法。我们的传统美食,以自产自销为主,其实也可以走进超市、食品市场,不要只成为土货,应让更多人的品尝,成为老百姓桌上的家常便菜。

二、可以组织举行一些风俗节或活动比赛。每一样美食之所以能流传下来,肯定有其一定的原因,也有其发展的过程。而这些内涵只有经过一些活动,才能让大家了解。比如我们结合一些农村的风俗节,让大家了解油面筋的由来,它的寓意。并让广大市民参与油面筋的制作、品尝过程;也可组织油面筋制作比赛,比制作速度、比色泽、比味美。使油面筋在制作和工艺上越来越好。

三、改进和创新。继承传统固然不错,但我们也要与时俱进,让传统更好地发扬下去。比如油面筋,我们可以在陷料上做得更丰富些,除了经典的笋干肉末陷,还可以增加更多品种,如咸菜笋丝、牛肉洋葱等等;另外我们可以在储存方式上稍做改进。现在的油面筋主要是通过速冻来储存,那可以不可改进为真空包装呢?这样一来保存时间长,二来携带方便,也有利于我们的传统美食走出家乡,甚至走向世界。希望有一天,我们的传统美食也能在异国他乡发现它们的踪影。

作为非物质文化遗产,饮食文化代表的已不只是食物本身,而是一系列的制作工艺和社会活动,它是祖先留给我们的珍贵财富,这里面也有富阳人的乡愁。让更多鲜为人知、濒临失传的饮食类文化项目受到保护和传承,我想需要我们大家的努力!

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